Arquiteta urbanista, Laura Sobral graduou-se e é mestre pela Universidade de São Paulo, com intercâmbio na Universidad Politecnica de Madrid.

Desde 2007, Laura estuda e realiza intervenções urbanas, arquiteturas temporárias para a ativação dos espaços públicos. Em janeiro de 2014 teve a iniciativa do A Batata Precisa de Você, movimento de ocupação regular do Largo da Batata [São Paulo - SP], que evidencia, por meio do urbanismo tático, os potenciais de ocupação da praça, prototipando mobiliário urbano e promovendo atividades culturais e de lazer, para pensar coletivamente alternativas de produção de cidade com a participação efetiva de seus cidadãos.
É cofundadora do Instituto A Cidade Precisa de Você, que tem como foco a ativação e melhora dos espaços públicos urbanos e a articulação entre os vários atores dos territórios da cidade. 

Como fellow do The German Chancellor Fellowship for tomorrow's leaders – Alexander von Humboldt Foundation , desenvolveu a partir de Berlim, na Alemanha, um projeto sobre instrumentos urbanos para a gestão compartilhada de espaços públicos que resultou no seu livro Doing it Together – cooperation tools for the city co-governance (ZKU Press, 2019).

Atualmente está baseada no Porto fazendo seu doutoramento (ISCTE-Instituto Universitário de Lisboa e TU Wien) sobre políticas públicas que apoiam o tecido associativo local na qualificação de espaços públicos.